Resep

Resep Mudah Sambal Matah yang Bikin Merem Melek, Mau?

Googleberita.com, Jakarta – Ada beberapa cara untuk menambah selera makan. Dari sekian banyak, bagi beberapa orang, menyajikan sambal bisa jadi salah satu triknya. Jika Anda tengah bosan dengan sambal bawang, coba sebentar beralih ke sambah matah.

Aroma khas dengan rasa bawang merah bercampur irisan cabai segar tentu bisa memberi sensasi lain di hidangan Anda. Dengan bahan-bahan yang cukup mudah, membuatnya di rumah sangat mungkin dilakukan.

Memang ada beberapa variasi dari pembuatan sambal matah ini. Dari sebegitu banyak, Anda bisa mencontoh salah satu resep sebagaimana dikutip dari cookpad.com, Jumat, 28 September 2018, kreasi Xander’s Kitchen.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal matah:

15 buah cabai rawit merah

8 buah bawang merah

2 batang serai (ambil bagian dalamnya yang putih)

1 sendok makan air jeruk nipis

3 sendok makan minyak goreng

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Daun jeruk purut secukupnya

Saksikan video pilihan berikut ini:

Langkah Pembuatan

Sambal Matah. (dok. Instagram @iyagifood/Asnida Riani)

Langkah 1

Cuci bersih cabai, bawang, serai, dan daun jeruk purut. Iris halus semuanya, kemudian taruh dalam mangkuk.

Langkah 2

Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis. Aduk rata sambil ditekan-tekan.

Langkah 3

Panaskan minyak. Siramkan minyak panas ke dalam campuran cabai. Aduk rata. Sambal matah siap disajikan. 

* Googleberita.com yang menjadi bagian KapanLagi Youniverse (KLY) bersama Kitabisa.com mengajak Anda untuk peduli korban gempa dan tsunami di Palu dan Donggala. Yuk bantu Sulawesi Tengah bangkit melalui donasi di bawah ini.

 

 

Semoga dukungan Anda dapat meringankan beban saudara-saudara kita akibat gempa dan tsunami Palu di Sulawesi Tengah dan menjadi berkah di kemudian hari kelak.

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of