Lifestyletumis oseng

Resep Masakan Untuk Menu Sahur Kamu Yang Mudah Dan Simple

Resep-Masakan-Mudah-Dan-Simple-Untuk-Menu-Sahur-Kamu

Kebanyakan orang terutama para ibu-ibu rumah tangga, biasanya nggak mau terlalu repot memasak untuk menu sahur, selain karena malas bangun lebih awal, waktu sahur yang singkat apalagi keburu imsak juga menjadi alasan kenapa para ibu-ibu rumah tangga lebih memilih menu makanan yang simple, mudah dan praktis untuk dimasak sebagai menu sahur keluarganya.

Nah untuk itu, berikut beberapa resep masakan mudah dan simple yang bisa dijadikan inspirasi menu sahur agar sahur kalian lebih menyenangkan setiap harinya. Saking praktisnya, resep-resep ini juga bisa dimasak untuk mereka yang tinggal sendiri di kosan lho. Let’s chek it out guys!

1. Nasi Goreng Tofu

photo via yummy.co.id

Resep masakan mudah dan simple untuk menu sahur kamu yang pertama adalah Nasi Goreng Tofu. Seperti yang kita tahu, nasi goreng adalah rajanya masakan simple yang mudah dan praktis namun memuaskan. Kamupun bisa berkreasi membuat nasi goreng salah satunya dengan membuat nasi goreng tofu yang hanya memerlukan waktu 30 menit.

Bahan-bahan

  • 200 gr nasi putih
  • 6 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • 2 sdt penyedap rasa
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 butir telur
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Bahan tambahan

  • 1 pcs tofu
  • 4 sdm tepung maizena
  • Bawang goreng (opsional)
  • Minyak goreng secukupnya

Cara memasak :

1. Panaskan minyak lalu goreng tofu yang telah dilumuri dengan tepung maizena hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai merah besar dengan ulekan atau blender hingga halus setelah itu sisihkan.

3. Panaskan minyak, lalu tuangkan telur dan hancurkan sehingga menjadi telur orak-arik. Kemudian tuang bumbu yang telah dihaluskan dan tumis hingga harum.

4. Tambahkan nasi putih ke dalam tumisan lalu aduk hingga tercampur merata.

5. Tambahkan garam,merica, penyedap rasa, saus sambah dan kecap manis lalu aduk kembali hingga rata.

6. Kemudian masukan tofu yang sudah digoreng tadi dan bawang goreng, aduk hingga merata. Ingat untuk mencicipi sedikit untuk mengecek rasa. Jika sudah matang, angkat dan sajikan. Resep ini bisa untuk 2-4 porsi nasi goreng tofu.

2. Tumis Bihun Bakso

photo via masakapahariini.com

Resep mudah dan simple berikutnya yang bisa kamu jadikan menu lezat saat sahur adalah tumis bihun bakso, bahan-bahannya sangat sederhana dan cara memasaknyapun sangat praktis, kamu hanya memerlukan waktu 40 menit untuk memasak menu satu ini.

Bahan-bahan :

  • 200 gr bihun
  • 10 butir bakso ayam (sapi) yang telah di iris
  • 2 butir telor yang telah dikocok
  • 1 batang sawi
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt chicken powder
  • 2 sdt gula
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm oyster sauce
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang goreng untuk topping (opsional)

Cara memasak :

1. Rendam bihun ke dalam air hangat beberapa menit, tiriskan lalu sisihkan.

2. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bawang putih yang telah dicincang hingga layu dan harum.

3. Tambahkan telur yang telah dikocok lalu aduk hingga menjadi telor orak-arik.

4. Tambahkan bakso yang telah diiris dan sawi lalu aduk hingga tercampur rata.

5. Tambahkan garam, chicken powder, gula, kecap manis, dan oyster sauce lalu aduk kembali hingga merata.

6. Tambahkan bihun kedalam tumisan lalu aduk hingga tercampur rata. Ingat untuk mengecek rasa untuk memastikan masakanmu sudah sesuai dengan rasa yang kamu inginkan. Setelah matang, angkat lalu taburi dengan bawang goreng. Takaran resep ini bisa disajikan untuk 4-6 orang.

3. Resep Tumis Kailan Bawang Putih

photo via masakapahariini.com

Cuman ada kailan di kulkas? jangan khawatir guys, karena hanya dengan tumis kailan bawang putih, kamu bisa memikmati sahur dengan nyaman lho!

Bahan-bahan

  • 200 gr baby kailan, yang telah dicuci bersih
  • 6 siung bawang putih, cincang kasar
  • 6 butir bakso udang, iris
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt gula
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 250 ml air

Cara membuat :

1. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan bakso udang, saus tiram, kaldu ayam bubuk, dan gula lalu aduk hingga rata.

3. Tambahkan baby kailan dan air. Masak hingga matang, lalu angkat. Hidangkan dengan nasi putih selagi hangat.

4. Resep Mun Tahu Vegetarian

photo via masakapahariini.com

Menu simple untuk sahur selanjutnya adalah mun tahu vegetarian. Masakan yang sering kita temukan di restauran china ini bisa kita jadikan menu praktis untuk sahur di rumah lho.

Bahan-bahan :

  • 300 gr tahu putih, potong dadu ukuran 2 cm
  • 10 buah jamur merang, cincang kasar
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 50 gr bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
  • 1/2 sdt merica putih bubuk
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 150 ml air

Cara memasak :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan jamur, kaldu ayam bubuk, merica, dan kecap manis, lalu aduk hingga rata.

3. Kemudian masukan tahu dan air, aduk sesaat, lalu masak hingga mendidih.

4. Tambahkan larutan maizena dan daun bawang, aduk dan masak hingga kuah mengental. Angkat, lalu sajikan dengan nasi hangat.

5. Resep Oseng-Oseng Tempe

photo via resepkoki.id

Oseng-oseng tempe juga bisa menjadi menu sahur yang praktis dan lezat. Hanya memerlukan waktu 30 menit dengan bahan-bahan seadanya kamu bisa menikmati oseng-oseng tempe yang enak dan memuaskan.

Bahan-bahan :

  • 1 buah tempe, potong dadu atau memanjang
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 lembar daun bawang, iris
  • 1 sdm saus tiram
  • 5 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Merica putih bubuk secukupnya
  • 10 sdm air
  • minyak secukupnya

Cara memasak :

1. Goreng tempe hingga matang, lalu sisihkan

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harus, lalu tambahkan saus tiram dan kecap manis.

3. Masukan tempe yang sudah matang dan aduk hingga rata.

4. Tambahkan air secukupnya, kemudian tambahkan garam dan merica secukupnya.

5. Masukan daun bawang kemudian masak hingga semua air menguap dan semua telah matang. Sajikan dengan nasi hangat.

6. Resep Dadar Telur Keju dan Sayur

photo via primarasa.co.id

Sahur dengan telur dadar keju dan sayur juga akan membuat kamu kuat beraktivitas hingga waktunya buka lho. Menu satu ini sangat sehat sekaligus menyehatkan. Dalam satu hidangan kamu sudah memenuhi kebutuhan protein, lemak, sekaligus serat dari sayuran segar. Selain itu masaknyapun sangat mudah, kamu hanya perlu 20 menit untuk membuat menu sahur praktis satu ini.

Bahan-bahan :

  • 8 butir telur ayam
  • 4 lembar keju cheddar
  • 4 sdm susu cair
  • 10 gr bayam yang telah di blansir dan dicincang
  • 10 gr jamur kancing, cincang kasar
  • 10 gr wortel, cincang kasar
  • 3 sdm minyak
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat :

1. Panaskan 1 sdm minyak di dalam wajan di atas api sedang. Tumis jamur, bayam, dan wortel selama 2 menit. Angkat lalu sisihkan.

2. Kocok telur dalam mangkuk, lalu tambahkan susu, kaldu bubuk dan sayuran yang telah ditumis, kemudian aduk hingga rata.

3. Panaskan kembali wajan dangan sedikit minyak, tuangkan campuran telur. Ketika telah setengah matang, letakkan keju di tengahnya. Gulung seperti omelette. Angkat dan sajikan dengan saus tomat atau sambal.

7. Resep Tumis Taoge Ikan Asin

photo via youtube.com (Rudy dan Sahabat TV)

Tumis taoge dengan ikan asin adalah salah satu kreasi menu sahur yang lezat dan praktis dibuat. Bahan-bahannya sangat mudah ditemukan dan tidak membutuhkan waktu yang lama untuk membuatnya.

Bahan-bahan :

  • 50 gr ikan asin jambal, potong dadu kecil lalu goreng kering
  • 100 gr taoge
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 batang kucai, potong 3 cm
  • 3 buah cabai merah, iris serong
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 100 ml air
  • 4 sdm minyak, untuk menumis

Cara memasak :

1. Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan cabai hingga layu dan harum

2. Masukkan taoge dan kucai, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

3. Tuangkan air dan masukkan daun bawang, masak hingga air mengering.

4. Masukkan ikan asin, aduk hingga rata, kemudian angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

8. Resep Cap-cay Sayuran

photo via endeus.tv

Ingin menyajikan menu sehat sebagai menu sahur untuk keluarga? Kamu bisa membuat cap-cay sayuran yang lezat dan praktis. Dijamin puasanya akan kuat sampai waktu berbuka deh.

Bahan-bahan :

  • 150 gr pokcoy, potong sesuai selera
  • 50 gr kapri
  • 50 gr jagung muda, iris serong
  • 150 gr sawi putih, potong persegi
  • 150 gr wortel, iris tipis
  • 150 gr brokoli
  • 100 gr jamur segar, belah dua
  • 6 buah bakso sapi/ayam (sesuai selera), iris sesuai selera
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 gr bawang bombay, iris
  • 1 sdt tepung jagung/maizena, larutkan
  • 1/2 sdt lada putih bubuk
  • 200 ml air
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt minyak wijen.

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum, kemudian masukan bakso dan aduk rata

2. Masukkan semua sayuran dan air. Masak hingga sayuran mulai melayu.

3. Tambahkan kaldu bubuk, saus tiram, gula pasir, garam dan lada kemudian aduk hingga rata.

3. Tambahkan larutan tepung jagung dan minyak wijen, kemudian aduk sampai rata. Masak hingga kuah mengental dan angkat. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih.

9. Resep Omurice

photo via 196flavors.com

Ingin menyajikan menu istimewa untuk keluarga tercinta tapi hanya ada ayam dan telur? Tenang guys, kamu bisa membuat Omurice yang lezat untuk keluarga kamu. Omurice sendiri adalah nasi goreng yang dibungkus dengan omelet telur. Sahurpun bisa menjadi lebih menyenangkan.

Bahan-bahan nasi goreng:

  • 1 daging paha ayam, direbus lalu disuwir
  • 1/2 butir bawang bombay, dicincang
  • 1 sdm minyak zaitun
  • garam secukupnya
  • 1 sdt kecap asin
  • lada bubuk
  • 300 gram nasi
  • 1 sdm kecap manis

Bahan omelet :

  • 3 sdm keju cheddar
  • 1 butir telur
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 sdm susu

Cara membuat :

1. Tumis bawang bombay dengan minyak zaitun.

2. Masukkan nasi dan daging ayam suwir, aduk rata.

3. Masukkan garam, kecap asin, lada bubuk, dan kecap manis.

4. Setelah semua bumbu tercampur rata di nasi goreng, sisihkan.

5. Untuk membuat omelet, kocok telur dengan keju dan susu.

6. Buat telur dadar di wajan anti lengket.

7. Letakkan telur dadar di piring, kemudian letakkan nasi goreng.

8. Bungkus nasi goreng dengan omelet.

9. Hias dengan menggunakan saus sambal atau saus tomat.

10. Resep Terung Kecap Pedas

photo via selerasa.com

Hanya ada terung di kulkas? Jangan panik guys, karena hanya dengan terung dan bumbu-bumbu yang sederhana kamu bisa membuat menu terung spesial untuk sahur kamu.

Bahan utama :

  • 3 buah terung ungu, potong serong ukuran 1 cm
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm kecap manis
  • 4 sdm minyak sayur
  • 70 ml air

Bahan untuk bumbu halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit hijau
  • 1 butir kemiri, sangrai
  • 2 sdt garam

Cara membuat :

1. Ulek semua bahan untuk bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak yang telah dipanaskan. Tumis hingga bumbu matang dan harum, kemudian tuangkan air lalu masak hingga mendidih.

2. Masukkan terung ke dalam wajan yang berisi tumisan bumbu. Aduk hingga terung setengah matang dan mulai layu.

3. Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk hingga bumbu larut dan tercampur rata. Masak kembali hingga bumbu meresap dan terung matang. Angkat kemudian sajikan dengan nasi hangat.

11. Resep Omelet Mie Keju Telur

photo via instagram.com/atthecorner.jkt

Kelezatan dan kepraktisan omelet mie menjadi hal utama yang membuat menu satu ini difavoritkan banyak orang. Apalagi bagi mereka yang tinggal di kosan. Resep simple, enak dan mengenangkan ini sangat ekonomis sehingga menjadi andalan di tanggal tua. Rese satu ini juga semurna dijadikan menu sahur karena tidak memerlukan waktu yang lama untuk membuatnya.

Bahan-bahan :

  • 1 bungkus mie goreng instan
  • 2 sdm kornet sapi kalengan
  • 2 butir telur
  • 2 sdm minyak atau margarine untuk menumis
  • ½ buah bawang Bombay yang dicincang kasar
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica
  • Sosis ayam secukupnya (potong kecil-kecil)
  • 1 sdm mentega
  • 100 ml air,
  • penyedap rasa, secukupnya
  • daun bawang secukupnya yang diiris tipis
  • Cabai merah besar, iris memanjang korek api
  • Keju Cheddar untuk taburan

Cara membuat adonan omelet :

1. Didihkan air dalam panci.

2. Rebus mie instan goreng anda, kemudian angkat setelah matang, potong-potong secara kasar dan tiriskan.

3. Siapkan wadah bersih (mangkok berukuran besar)

4. Pecahkan telur kemudian masukan ke wadah dan kocok lepas.
5.Tambahkan kornet ke dalam wadah, kemudian kocok hingga merata Setelah kornet tercampur rata dengan telur.

6. Masukan mie instan yang tadi kamu buat ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga merata. Kemudian sisihkan.

Cara memasak omelet mie :

1. Siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak atau mentega. (Gunakan api kecil)

2. Tuang adonan omelet ke dalam wajan secara perlahan, kemudian ratakan, hingga membentuk melebar dengan sempurna.
3. Masak mie kamu, dan jangan lupa untuk memasak tiap sisinya, sehingga matang yang didapatkan akan merata.

4. Setelah matang merata kemudian angkat omelet mie dan letakkan dalam piring saji.

Cara membuat saus omelet mie :

1. Siapkan panci dan panaskan mentega di atas api. Biarkan hingga metega mencair, masukan bawang bombay yang telah dipersiapkan, dan tumis hingga tercium wangi harum.

2. Tuangkan air ke dalam panci secara perlahan, kemudian tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, penyedap rasa, merica bubuk, dan jangan ketinggalan sosis yang telah dipotong kecil-kecil.

3. Aduk terus saus tersebut hingga mencapai kekentalan yang pas. Matikan api setelah selesai. Kemudian siram omelet telur dengan saus yang telah kalian buat.

4. Terakhir taburi dengan keju, omelet mie keju ini akan menjadi menu favorit keluarga kamu.

12. Resep Sambal Goreng Telur

photo via masakapahariini.com

Kalau kamu bosan dengan telur dadar ataupun omelet, kamu bisa mencoba untuk memasak sambal goreng telur yang pastinya enak dan akan membuat mata langsung melek saat sahur nanti.

Bahan-bahan utama :

  • 5 butir telur ayam, rebus dan kupas
  • 250 ml santan kental
  • 10 cm serai, memarkan
  • 1/2 sdt gula merah
  • 5 sdm kecap manis
  • 4 siung bawang merah, iris halus
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah cabai merah, iris tiis
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Bahan untuk sambal goreng, diulek halus :

  • 3 buah cabai merah
  • 2 cm jahe
  • 5 butir kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas

Cara memasak :

1. Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, cabai, dan gula merah, serta kecap manis. Masak sampai matang.

2. Masukkan santan, telur, dan garam. Masak dengan api kecil hingga menyusut.

3. Angkat telur, siram dengan bumbu, dan sajikan.

13. Resep Orek Tempe Basah

photo via food.detik.com

Selain oseng-oseng tempe, kamu juga bisa membuat orek tempe basah untuk menu sahur. Cara membuat orek tempe basah begitu mudah bahkan harganya juga sangat bersahabat. Cocok dijadikan menu andalan di tanggal tua.

Bahan-bahan :

  • 300 gr tempe, potong dadu
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt gula
  • 200 ml air
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm minyak sayur

Cara memasak :

1. Goreng tempe dalam minyak panas hingga setengah matang, angkat lalu sisihkan

2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum, tambahkan lengkuas dan daun salam, kemudian tumis sebentar.

2. Masukkan tempe, kaldu ayam bubuk, kecap manis, gula, garam dan air, lalu aduk hingga rata.

3. Masak hingga bumbu meresap dan air mengering, kemudian angkat. Sajikan segera bersama nasi putih dan lauk pauk lainnya.

14. Resep Ayam Teriyaki

photo via ruldo.com

Ayam teriyaki juga bisa menjadi alternatif menu sahur yang lezat. Cara memasaknyaun sangat mudah bahkan bumbu yang digunakan sangat minimalis, kamu tidak akan kerepotan dalam menyediakan bumbunya.

Bahan-bahan :

  • 1/4 kg daging ayam fillet, potong dadu
  • 5 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1/2 bagian bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar
  • 2 sdm saus teriyaki
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • Gula pasir secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 gelas air
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • Biji wijen untuk taburan (opsional)

Cara memasak :

1. Pertama potong daging ayam bentuk dadu atau persegi kemudian cuci dengan air mengalir lalu tiriskan.

2. Panaskan 3 sendok makan minyak lalu tumis bawang putih dan bombay sampai harum khas tumisan.

3. Masukkan potongan daging ayam, kemudian aduk hingga merata.

4. Tuang saos teriyaki bersama dengan kecap manis, asin dan sisa bahan lain (kecuali biji wijen).

5. Tuang air secukupnya kemudian masak sambil diaduk aduk sampai bumbu tadi meresap dan dagingnya empuk.

6. Tes rasa dan tambahkan bahan lain kalau dirasa kurang.

7. Aduk kembali sebentar lalu pindah ke piring sajian dan beri taburan biji wijen sebagai pemanis.

15. Resep Sosis Kecap

photo via cookpad.com

Lagi males masak, tapi harus masak buat sahur, tenang guys, kalau kamu punya sosis, kamu bisa masak spesial buat keluarga tanpa harus bersusah payah. Rasanyapun dijamin nikmat dan nagihin.

Bahan-bahan :

  • 6 buah sosis bisa ayam atau sapi, potong sesuai selera
  • 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, iris memanjang
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal (optional)
  • 1/2 sdt minyak wijen (optional)
  • 100 ml air
  • Garam secukupnya

Cara memasak :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

2. Masukkan sosis dan masak sebentar hingga sosis setengah matang

3. Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, saus sambal, minyak wijen, garam dan air kemudian aduk rata.

4. Tes rasa, kemudia masak hingga kuah mengental. Angkat lalu sajikan selagi hangat.

Nah itulah beberapa resep mudah dan simple untuk menu sahur yang bisa kamu coba agar sahurmu menjadi lebih bersemangat dan terasa lebih spesial. Selamat mencoba guys!

The post Resep Masakan Untuk Menu Sahur Kamu Yang Mudah Dan Simple appeared first on Blog Unik.